忍者ブログ
四国徳島を拠点に頑張っている徳島ラーメン店 「ふく利」「まるたか」社長大星の日々の出来事
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。


d2d0d7b6.jpeg僕の徳島中学校時代のバスケット部の顧問、学年主任で、
それから徳島中学校の校長先生を務められた
青木先生が、定年退職されたお祝いに、同級生を
集めて飲み会が、開かれました。


今でも、付き合いのある友人は数人だけで、
中学校を卒業してからずっと会っていない程
約20年ぶりの再会です。


お医者さん、雑誌の編集長、酒作りの職人、車販売、レスキュー隊
自分で会社を経営している社長数人、
年下の彼氏??のいるシングルマザー、お金持ちのセレブ奥様・・
等など何とも多種多様な集まりでしたが、

「あの時、厳しくされていなかったら今頃全うに生きていなかった」と
言う奴もいるほど、子供の将来を真剣に考えて叱ってくれた
青木先生の人柄が、急な呼び出しにも関わらずこんなに
たくさん集まったんだと思います。

最近の先生と生徒の関係を見ていると、どちらも冷めていて
一定の距離を置いて付き合っているように感じます。
学校に限らず人間同士の付き合いが浅い??

子供の時には、散々悪い事もして来て色々迷惑をかけ続けて来た自分の
勝手な解釈ですが、やっぱり子供は厳しく怒られて、しばかれて
痛い目に合わないとなかなか自分のやった事は反省しないし、
本気で叱ってくれる人には、その時は当然腹が立ちますが、
先では、必ず感謝して信頼を寄せる様になります。

今の時代も、
「怖い先生VSやんちゃな子供」
存在し続けて欲しいと思います。

「この先、成功しても自惚れて周りの事が見えないようにだけなるなよ」
「徳島ラーメン文化の担い手になれるような人間になって欲しい」
と、青木先生からはあり難いお言葉を頂きました。

2aaee15a.jpeg
先生、皆との久々の再会させてくれた
坂野ヒデ君、中西リョウコちゃんの両幹事
ご苦労様でした!!

また、皆で集まって飲みましょう!!












PR

徳島アマチュアジャズ界の第一人者で現在もサニーサイドオーケストラ代表を
務められる林さんの番組B・FM791「サニーサイドストリート」に出演させて
頂きました。
facb85f5.jpeg
右が、林さんで隣の女性が、いつもレギュラーの大塚さんの
代役で自身でも「大人の上質」という番組を持たれている
田岡 批呂子さん。
ファッション・ビューティー・インテリア・・・
多方面で活躍されている方です。


「リスナーに何かプレゼントを持って来て」と、
「とりあえず番組が、始まる30分前に集合」と番組内容も聞かされないまま
でしたので、事前準備全く無しです。

こんなんでいいかな??と思いつつスタジオへ。。
いつもお世話になっている岡田社長、米澤社長は、お酒も入っていて
いい感じ。。

「音楽番組」 「深夜帯放送」 ・・
結構緩い感じのノリでよかったんやね。
初出演で少々緊張していたので自分もお酒でも軽く飲んで
来ておけばよかったです。

f50b480b.jpeg
秋田町のダイニング「イーツ」「段」、ケントス復活
ライブの紹介、岡田社長の盛和会のアルミ缶のプルタブ
を集めて車椅子を寄贈したといういい話等・・

収録中もこんな感じであっという間の
とても楽しい1時間でした。


うちの青山・近藤店長からもまるたかの宣伝をしっかりさせて頂きました!!
*二人ともラジオ初出演にしては、上出来です。

7184bfc3.jpeg右上 ダイニング「イーツ」「段」のオーナー
㈱アーク 米澤社長。

真ん中が、林さん、田岡さん。

左上が、精鋭職人集団を束ねる
(有)オカダ住建 岡田社長。


出演させて頂きありがとうございました!!
また、遊びに行きます。

B・FM 公式HP
http://www.bfm.co.jp/


e6cb43fc.jpegまるたか栄町店の正式なオープン日が、決定しました。

6月17日(水) 21時オープンです。

営業時間 21時~3時(金・土・祝前日は~4時)
定休日 日曜日(翌日が、祝日の場合営業)


今日、通路入口看板が設置されました。



1bff8859.jpeg紺屋町のサンクスを曲がって栄町に入って
来られるお客様は、この看板を目印に。

日が暮れて営業が始まると、この電飾看板が
光り始めます。




飲んだ帰りの、締めには是非、まるたか栄町店へご来店下さい。

OSグランドホテルご利用のお客様にも、店舗と同じ価格でお食事を、
お部屋でお楽しみ頂けます。

OSグランドホテル公式HP
http://www.os-grand-hotel.com/index.html











神戸そごうの四国物産展で3回目の出店となる今年は、
新ブランドのまるたかで出店させて頂きます。

新型インフルエンザの影響で三宮周辺は、いつもより
人が少ないかなと思っておりましたが、ちょうど昨日位から
賑わいが戻って来たとの事でした。

32eba135.jpeg
例年の特産品ラインナップに、ニューウェーブの
徳島バーガーに、鱧天等、初登場の店もあり、四国の中でも
さすがは食の宝庫”徳島”といった感じです。





9ec172a6.jpeg

これからうちを担って行く若手で、活きのいい近藤、鎌田を
先発部隊として売り場を任せて来ました。

2日交代で、徳島から条辺・山木・酒池が、出動します。
いい流れ作っておいて下さいね!!



2f392d86.jpeg
明日からの準備が終わり帰りの三宮駅で。

実は、こんなに遅くなったのも近藤に運転を
任せて助手席で寝ていて起こされたら
なぜか中国道方面に・・・



「高速道路運転したのが、教習所以来なんです・・」

高速道路ペーパードライバーでした。

まあ、本業の現場に入ればバシバシ存在感を出してくれるでしょう。

本日、6月2日~8日まで開催しており、店内でお召し頂ける茶屋と
お土産らーめんの販売もしております。

海・山の恵み満載の四国物産展に、是非、お越し下さい。

神戸そごう公式HP
https://www2.sogo-gogo.com/wsc-customer-app/page/515/dynamic/top/Top




社内で、地域清掃を通じて社会に貢献する目的で発足した
「スターフード本部衛生管理委員会」。

初日の今日、本社のある吉野本町周辺を清掃させて頂きました。

40c5fd7e.jpeg


うちの社員・パートアルバイトの皆。

自由参加にも関わらず、こんなに来てくれて
ありがとう!感謝!


48d0291f.jpeg
車がビュンビュン走る
道路真ん中の植え込み周辺も
果敢に挑み、丁寧にゴミを取り除きました。





58f01a93.jpeg
お取引業者では、アクサ生命の川西所長、北島さん。
洗剤用品等を取り扱うコスコイーエルの近藤代表。
車屋ユーロハビットの片山代表とご友人の皆さん。

精肉卸のトモエ山田社長からは、ドリンクの差し入れを
頂きました。


2c6852fb.jpeg


40分弱で、これだけのゴミの量がありました。
いつもお世話になっているヤングクリーン吉田社長の
お気遣いですぐさま回収に来て頂きました。





6cb2fbfd.jpeg
朝食に用意していた特製カレー。
牛筋が、固かった以外は、合格点をもらいました。
*私が、愛を込めて作りました。




通行人・ドライバーからは、「何をやっているんだろ??」みたいな不思議そうな目で
見られましたが、
こんな小さな取り組みが、大きなものになっていけばいいと思います。

毎月やります!
”自分達の街は、自分達で綺麗にしましょう”
賛同頂ける方は、ドシドシご参加下さい。

参加頂いた皆さん本当に、ご苦労様でした。。



 


今日の、朝日新聞朝刊のスコットランドのセルティックでエースとして活躍する
サッカーの中村選手の記事からコミュニケーション力について考えました。

集中力 体力 分析力 持続力 協調性 独創性 
決断力 運 語学力 行動力

このリストの中で、欧州に渡り何が一番成長したか?の問いに

「協調性」だと答えられていた。

2002年のW杯では、当時の監督トルシエから代表を外される事になった時、
日本中は、「何で」と思っていたし、当時から世界に通用する技術を持っていたから
ありえない事でした。

「昔の自分は、試合に出られずベンチに座っている時にライバルが活躍すると、
悔しいと思ってしまった。監督は、そういう性格を見極めたのだろう。」
と後に語っています。

話しは少しずれますが・・

大きな何かを成し遂げようとする時には、一番大事なのは協調性、コミュニケーション力
によります。
うちでも、コミュニケーションが上手く取れていない者も多く、ベクトルが十分に合っていない
と感じる事があり、これでは前述の通り、この能力の欠如は、個人にとっても、組織にとっても
マイナスでしかありません。

資質による物も、あるかもしれませんが、コミュニケーション力とは鍛える事が出来ると
思ってます。私も、コミュニーションがあまり得意な方でなく、独立してから色々な人に巡り合い
の中で真似をして自分に生かしている事をちょっと紹介します。


・電話がなった時
「相手から○○ですけど、・・・」「あー○○さん、いつもお世話になっております。」
必ず相手の名前を呼ぶ、
電話をかける時も
「○○さん、スターフードの大星です。」
発信時にも、相手の名前を呼ぶ(出来れば会社名でなく、個人名で)

・会話中に知らない言葉が出てきた時
「それなんですか」と即座に聞く、知らないままあやふやに話していたのでは、相手には
伝わるし、失礼です。時間中断させて迷惑をかけているかも知れませんが、
意外と気持ちよく教えて頂いてます。

・お付き合いが増えてくると、イベント・飲み会へのお誘い等、仕事が詰まっていて忙しい時、
体調が悪く気乗りしない時でも、なるべく参加する。
行けば必ず「縁とヒント」があったりします。
*大事な仕事をほったらかしていいと言うのでは決してありませんが、参加出来ないのであれば
その夜にお詫びのメールなり翌日に電話するなり必ずフォローする。


 


来月オープンのまるたか栄町店の、現地での業者さんとの打ち合わせ後
OSグランドホテルの近くにある「たま家」さんへ。

ご夫婦でやっていらっしゃるこじんまりとした大衆食堂といった感じ。
実は、ここ全国に知られる徳島の某有名料理人が、絶賛した程の隠れた名店。

一度行って見たかったのですが、場所が分からなかった為、
OSホテルの赤松社長に電話してナビをしてもらい(忙しい中、すいません・・)

CIMG0547.JPG
まるたか栄町店を任せる近藤店長と、
*大学時代うちでのアルバイトからの唯一の生え抜き
責任感が強く、周囲に気遣いが出来る男です。
22歳と若手ながら新店舗の店長に抜擢

まるたか小松島店と栄町店の2店舗を任せる青山統括店長、
*ハングリー精神旺盛、素直で完璧に任された仕事をこなす
若手社員のリーダー格、こちらも26歳と若手ながら統括店長に就任

私と、この3人で昼食。

結構、お腹も空いていたので私は、「カツカレー」を注文。

上記の二人は「とんかつ定食、ごはん大盛りで」とあっさりオーダー。

別にどうでもいい所で、負けず嫌いになる性格負けじと「カツカレー大盛りで!!」

始めは、いい調子だったんですが次第に失速。。

若手のパワーには、やはり勝てません。「男は、中身勝負やからな」と、
全く訳の分からない、情けない負け惜しみ・・

本題ですが、お味はとても良かったです。(お母さんの人柄も)

おススメです!!

OSホテル利用のお客様は、お部屋から出前が出来ますのでこちらも是非!!

OSグランドホテル公式HP
http://www.os-grand-hotel.com/index.html



 


[ 1 ]  [ 2 ]  [ 3 ]  [ 4 ]  [ 5 ]  [ 6 ]  [ 7 ]  [ 8 ]  [ 9
«  Back :   HOME   : Next  »
カレンダー
04 2024/05 06
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
カテゴリー
バーコード
ブログ内検索
忍者ブログ [PR]