沖浜店リニューアル工事

沖浜店リニューアル工事２日目に入りました。


店入り口です。
前は、右側からでしたが客席のレイアウト変えで、
真ん中の入口、引き戸に変わります。

新しい入口には、真っ赤なのれんがかかります。




調理風景を楽しんで頂けるように厨房開口部分を増やして
開放的なオープンキッチンになります。

元々、カフェ＆ラーメンをコンセプトにして店作りを始めましたので

椅子・テーブル・照明・客席レイアウトに至るまで従来のラーメン店とは一線を画した「スタイリッシュ」感を前面に押し出していましたが、

今回は作り手の「手作り感」「温かみ」「活気」が伝わるような演出を施して行きます。

初めてのお客様が一番驚いていたラーメン店にシャンデリア。

「ふく利沖浜店」でなく「あのシャンデリアのあるラーメン屋」と親しまれて？？いました

シャンデリアは、取り外しますが、私の先輩であり仲良くさせてもらっているハヤシカメラの撮影スタジオで再び灯される事になっています。
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毎日通ってくれている常連のお客様もいるし、「長くて３日間しか休めない」との無理なお願いにも快よく請け負って頂いた、”誠実・経験豊富・センス溢れる”岡田社長率いる精鋭関係業者の皆さん、本当に感謝しております。


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